二九相重，称为“重九”，是传统的重阳节。2012年12月28日
面向大门之位为上座，为主客的座位，主人坐在主客的左手位置。
[]六、发酵完成后将料液放入沉淀缸自然沉淀，沉淀天后将澄清酒液吊包人工过滤，用液体错流膜微滤过滤机进行二次过滤；[]七、将过滤好的清酒放入锅内熬制，温度加热至°C，若酒精度偏高，熬制时间延长；[]八、熬制好的酒液冷却至°C时装瓶。[]所述的酒曲用玉米芽、小麦芽按照：的比例混合成自制酒曲。
步骤与步骤过程中，持续向浸泡池中通入-℃的浸泡水。有益效果：泡粮的佳温度在℃左右，水温过高，容易导致淀粉糊化，容易生成结块，不利于后续酿酒，但温度过低原料吸水不足，温度高可使酶作用钝化，减少淀粉变糖造成的损失。步骤中，浸泡水来于地下水与酿酒过程中的沸水的混合水。有益效果：地下水温度在-℃之间，而沸水在℃左右，在酿酒的工艺中很多步骤都涉及到蒸汽，很容易找到可以利用的沸水，将地下水与沸水以一定比例混合后容易得到-℃左右的水，无需使用额外的能源加浸泡水，此方法能够节省大量的热量避免能源浪费。
(虹县志》记载，隋唐年间“民间雅重儒术，有尚樽杯饮之风”，宋熙
中对四渡赤水与茅台酒、郎酒也有描述：“遵义扩大会，润之进常委。
师京城开封，守城禁军将领石守信、王审琦等打开城门迎接赵建
全文摘要一种白酒的蒸发原度酒的方法，包括以下步骤将发酵完毕的酒糟装甑，蒸酒，以滤布铺于酒桶口，并形成凹槽状，流酒速度为-kg/min；流酒后摘取一段酒，将酒中醛味、糠杂味摘取干净摘取时间为-分钟；一段酒摘取完毕后摘取二段酒，摘取时间为-分钟；酒花转口水花时摘断；从转口水花开始摘取三段酒，摘取时间为-分钟；断花时摘断；三段酒摘取完毕后，摘取时间为-分钟；摘取至酒精度为零时停止摘酒，即为四段酒；分别量取二段酒、三段酒、四段酒，按照质量百分比进行配比，配比均匀后，装入酒坛，得到原度酒。本发明工艺简单，操作方便。